Sebze ve Meyve Komisyonculuğu Nedir?
- 12.03.2020
- 0
Eski yıllardan beridir, ilk insanlığın ortaya çıkmasıyla beraber günlük barınma, korunma ve beslenme ihtiyaçlarının karşılanması için çeşitli şeyler yapılmıştır. Öncelikle avcılık ile yeme ve içme ihtiyaçlarını karşılayan toplum daha sonradan farklı teknikler kullanmaya başlamışlardır. Özellikle ilk çağ uygarlıklarının bulmuş olduğu icatlar sayesinde hem barınma hem de beslenme için farklı teknikler bulunmuştur. Sümerlerin tekerleği icat etmesi ile beraber üretimin de başlanması toplumun kendi besinlerini kendi üretmelerine katkı sağlamış olacaktır. Üretimin başlaması ile beraber tarım alanlarında da meydana memnun edici gelişmeler ortaya çıkmıştır. Özellikle Anadolu’ya yapılan göçler ile beraber, orada var olan verimli tarım alanlarının tarımsal faaliyetler için kullanılması üretimin artmasına katkı sağlamıştır. Özellikle ilk çay uygarlıklarından Urartular tarımsal faaliyetlerde oldukça gelişmiştirler. Tarımsal üretimin yaygınlaşması ile beraber özellikle Konya Ovası, Çukurova ve Bafra ovalarında üretim artmaya başlamıştır.
Günümüzde yapılan tarımsal faaliyetlerin üreticiler açısından hem olumlu hem de olumsuz sonuçları bulunmaktadır. Üreticilerin üretmiş oldukları ürünleri aracı firmalar ile dağıtıma çıkarmaları komisyon alınmasına ve vergi alınmasına neden olmuştur. Toplum üretilen sebze ve meyve ihtiyacını karşılamak için almış oldukları ürünleri aracı firmaların bulunması ile beraber belirli bir miktarda yüksek ücret ödeyerek satın almaktadırlar. Bu devrede sebze ve meyve satın almak için toptancılar ve komisyoncular ortaya çıkmaya başlamıştır. Komisyoncular; belirli bir ücret tabinde kendi namına ve müvekkil kişi adına kıymetli evrak veya ürün satışı veya alımı yapan kişilere veya işletmelere denilmektedir. Sebze ve meyve komisyoncuları; belediyelerin gösterdiği kapalı alanlarda, mahallelerde veya hal pazarı merkezlerinde vergiye tabi olmadan toptan satmış oldukları veya almış oldukları ürünleri satan tüccarla komisyoncu denmektedir. Sebze ve meyvelerin üreticiden tüketiciye belirli tüccarlar tarafından satılıp tüketiciye ulaşmasıyla oluşmaktadır. Komisyoncular belediyelerin belirlemiş oldukları alanlar dışında kesinlikle ürün alım ve satışı yapamamaktadır. Malların toptancı dışında toptan alımı ve satımının yapılması da yasaktır. Çünkü böyle durumlar vergilerden muaf olunmadığı durumlardır. Komisyoncular belirli bölgelerde satmış oldukları sebze ve meyveleri tüketiciye toptan olarak ulaştırmaktadır. Toplum içerisinde üretilmiş ürünlerin halka ulaştırılması aynı zamanda günlük olarak kurulan pazarlarda da geçerlidir. Üreticiler günlük Pazar yerlerinde üretmiş oldukları sebze ve meyveleri satabilmektedir. Bu sayede vergiden muaf olmuş olacaklardır. Komisyoncular genellikle büyük firmalara hizmet vermektedirler. Özellikle yemek şirketlerine hizmet sunaktadırlar. Yaz aylarında doğu bölgelerde yapılan geleneksel yemekler için ürünlerin kurutulması da komisyoncuların tüketicilere toptan ürün satışı yapmasına katkı sağlamaktadır. Sebze ve meyve komisyoncuları devlete belirli belgeler vermek zorundadır. Çünkü komisyoncular direk müşteriler ile iletişime geçip ürün satışı ve alımı yapmamaktadır. Komisyoncular belirli aracılar ile meyve ve sebze satışı yapmaktadırlar. Fakat toptancılar direk tüketici ile iletişime geçip ürün satışı yapabilmektedir. Bu sebepten ötürü komisyoncular devlete belge düzenleyip vermesi gerekmektedir. Komisyoncular aldıkları ürünlerin ağırlığına, adedine ve koli sayısına göre fatura kesmektedirler. Bu sebepten ötürü bu işlemlerin devlet tarafından kontrol edilebilmesi için verilmesi gerekmektedir. Bu sayede komisyoncular sağlıklı bir şekilde toptan sebze ve meyve satışı yapabilmektedir. Komisyoncuların sağlamış oldukları katkılar ise şöyledir; her zaman kolayca sebze ve meyve alabilmektedirler. Bazı sebze ve meyvelerin yetişmediği bölgelere ürün satışı yapılarak tüketicinin o ürüne erişim sağlamasına yardımcı olmaktadır. En taze sebze ve meyvelere kolayca erişebilmektedirler. Tüketicilerin komisyoncular tarafından satın aldıkları sebze ve meyvelerin tazeliği diğer toptan satış yapan işletmelere göre daha uygun fiyatlı ve tazedir. Komisyoncular özellikle son zamanlarda tarımsal üretimde meydana gelen düşüşlerden dolayı sebze ve meyve satışlarında da düşüş yaşanmaktadır. Özellikle ekonomik krizden dolayı yaşanan bu sıkıntılar hem tüketici için hem de komisyoncular için sorun teşkil etmektedir.